Valion sivuilta bongasin tällaisen piirakan ohjeen. Tosin taas puoliksi hajamielisenä tein, kun vauva huusi vieressä... huomasin vasta jälkeen päin, että ohjeessa oli määrät siihen, kuinka paljon marjoja tulee laittaa. No, minä tyhjensin kummatkin marjapussit autuaana piirakan päälle

Pohja:

125g voita

1 dl sokeria

1 muna

2dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

1dl mustikoita

2dl vadelmia

200g Valion sitruunarahkaa

1 muna

1/2dl sokeria

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinaan. Painele taikina piirasvuoan (halkaisija 27cm) pohjalle ja reunoille. Ripottele vuokaan marjat. Sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista uunissa 175 asteessa n. 40 min tai niin kauan kuin piiras on kypsä.