Tämäkin ohje karppaus.info sivuilta

1 pienehkö kesäkurpitsa
2 sipulia
3 pientä punaista paprikaa
3 tomaattia
mustapippuria, suolaa, herbs de provence -yrttimaustesekoitusta
oliiviöljyä

Lohko sipuli ja tomaatti venemäisiksi paloiksi, suikaloi kesäkurpitsa ja paprika. Wokkaa kasviksia oliiviöljyssä kypsymisjärjestyksessä (sipuli, paprika, kesäkurpitsa, tomaatti). Älä anna ruskistua, ja jätä vihannekset hieman rapeiksi. Mausta, jätä maustumaan hetkeksi mietoon lämpöön kannen alle.