Synttäribileet jatkuivat tänään ja piti vielä toinen kakku tehdä. Tänään yritin junakakkua, tosin kummasti alkoikin muistuttaa autoa :) ensi kerralla voisi miettiä etukäteen, miten sen tekee, eikä mennä virran viemänä. Kiirehän siinä sitten tulee ja valmiiksi vaan pitää saada. Kivan värikäs ja maukas tuli silti, joten nou hätä!

Täytteenä on vadelmakermaa:

4dl vispikermaa
1pkt pandan valkosuklaata
1pkt (200g) maustamatonta tuorejuustoa
2pss pakastevadelmia
tomusokeria maun mukaan.

Sulata valkosuklaa ja lisää se vaahdotetun kerman joukkoon. Lisää mukaan tuorejuusto ja vadelmat. Mausta sopivan makeaksi tomusokerilla.

Lisäsin jokaiseen kerrokseen sipauksen vadelmahilloa tuon kermaseoksen alle.

Tässä kuvaa kakusta vielä sivulta ja ylhäältä. Ulkoreunalle tein purstuksia kaakaokermalla, eli lopun kermavaahdon joukkoon lisäsin kaakojauhetta.

Kysymys vielä viisaammille! Miten ihmeessä saatte pursotukset onnistumaan? Mulla tuppaa kerma kuin kerma lähteä juoksettumaan kun laitan pursotuspussiin. Nyt vielä kokeilin niin, että laitan vain vähän kerrallaan, mutta tulos silti sama. Ilkeetä, kun pienen pursottamisen jälkeen kerma on jo tosin ruman näköistä :(