Ostin viikonloppuna kokonaisia kuorellisia katkarapuja. Ajattelin laittaa ylös, miten päästään syömisvaiheeseen, jos joku haluaa kokeilla.

Elikkä, ensin nypätään häntä pois. Se lähtee helposti, kun vain vähän heiluttaa ihan pystöstä. Sitten pää. Tuosta ihan ylhäältä vain katkaistaan poikki. Sen jälkeen kuoritaan päälikuori keskeltä. Lähtee sekin aika helposti.