Kermaperunat on tehty samalla reseptillä kuin aikaisemmassakin possuruoassa. Porsaanliha on ulkofilettä, jotka leikkasin ohuiksi siivuiksi ja nuijin. Pihvit maustin suolalla ja sinapilla ja leivitin vehnäjauhossa. Paistelin sopivalla lämmöllä kauniin ruskeiksi ja volá; ruoka on valmista. Sinappi tekee kyllä hyvän maun tuohon lihaan, itse taisin laittaa sitä kuitenkin liian vähän. Ensi kerralla sitten...