Tämä on helppo ja nopea kinkkukastike

1 purjo

200g kinkkua

2dl ranskankermaa

1dl maitoa

2,5dl emmental-juustoraastetta

suolaa ja pippuria.

Pilko purjo ja kinkku (tai käytä valmiita kinkkusuikaleita/-kuutioita). Kuullota purjoa sipulissa hetki ja lisää kinkku. Lisää joukkoon ranskankerma ja maito sekä juustoraaste. Mausta. Tarjoa pastan kera.