Tänään kokeilin Yksikätisten keittokirjan mukaan tehtyä nakkikastiketta. Vähän on erilainen, mitä olen tottunut tekemään muttei yhtään paha. Käytin tähän kastikeeseen jämät lauantaimakkarasta ja jämät nakkipaketista.

1 pkt nakkeja
2 keitettyä kananmunaa
öljyä paistamiseen
2rkl vehnäjauhoja
5 dl maitoa
1tl suolaa
1mm valkopippuria
1tl paprikajauhetta
2rkl tomaattisosetta
½dl ruohosipulisilppua

Keitä kanamunat n. 8min etukäteen. Paloittele ja paista nakit ja paista niitä öljyssä. Siirrä pannu liedeltä ja ripottele päälle vehnäjauhot. Sekoita ja lisää maito. Siirrä takaisin liedelle ja kuumenna samalla sekoittaen. Kuori munat ja hienonna ne haarukalla. Lisää kastikkeeseen. Mausta. Lisää lopuksi tomaattisose ja ruohosipulit. Tarjoile vaikka muusin kanssa.