552062.jpg

Ja jälleen samaisesta "ät gott med viktväktarna" kirjasta tämä resepti. Muokkasin tosin hieman omien mieltymysten mukaan.


500g broilerinfilettä (tulee huomattavasti mehevämpää, kun käyttää filepihvejä, jotka itse kuutio kuin että käyttäisi valmiita suikaleita)
1 sipuli
1 punainen paprika
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
500g tomaattimurskaa
½ pss intialainen curry mausteseosta
3dl kanalientä
suolaa

Kuutio broilerinfileet. Kuori ja pilko sipuli sekä paprika. Kuullota sipulia ja paprikaa öljyssä, miedolla lämmöllä. Lisää tomaattimurska ja intialainen curry-mausteseos. Sekoita ja kiehauta. Lisää broilerinpalat ja anna kiehahtaa, sekoita samalla. Lisää kanaliemi ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla n. 20 minuuttia. Mausta suolalla, jos tarvitsee. Tarjoile riisin kanssa.