Tämä ohje on alunperin Valiolta, joskin ohjeessa käskettiin käyttämään valkosipulituorejuustoa... meillä ei niin valkosipulista välitetä, joten korvasin sen lähikaupan ainoalla tuorejuustomaulla; pekoni-purjo. Suosittelen, tuli niin hyvää että meidän kohta yksi vuotias ei meinannut osata lopettaa.. koskaan en ole nähnyt pojan syövän noin hyvin :) Lisänä tarjoilin ruispastaa.

1 sipuli
rasvaa
400g hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
1tl currya
2tl vehnäjauhoja
1tlk ananasmurskaa
½ kanaliemikuutio
1/4tl chilijauhetta
(1dl suolapähkinöitä huuhdottuna)
200g purjo-pekoni tuorejuustoa
2tl kuivattua persiljaa

Hienonna sipuli ja kuullota rasvassa, lisää pannulle broilerinsuikaleet ja ruskista. Lisää curry paistamisen aikana. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, ananasmurska, kanaliemi, chilijauhe sekä mahdolliset suolapähkinät. Kuumenna ja anna kiehua muutama minuutti. Lisää lopuksi tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Koristele persiljalla ja tarjoa pastan kanssa.