Herkkupuoti

18.03.2007 - 22:36

Mutakakku

150g voita
2 munaa
1,5dl vehnäjauhoja
2tl vanilijasokeria
½tl suolaa
4rkl kaakaojauhetta
3dl sokeria

Sulata voi ja jäähdytä sitä hieman. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää voisula joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele joukkoon. Voitele ja korppujauhota uunivuoka. Kaada uunivuokaan ja paista 200 asteessa n. 20-25 minuuttia. Itse käytin 20cm kakkuvuokaa ja ihan hyvä oli, ohjeessa käskettiin käyttämään 24cm vuokaa, mutta mielestäni kakusta olisi kyllä tullut melko littana.

Appelsiini-sitrussorbetti

3 appelsiinia
1 sitruuna

3dl sokeria
3dl vettä
2-3rkl sitruslikööriä

mittaa sokeri ja vesi kattilaan ja kuumenna kunnes sokeri on liuennut. Jäähdytä liemi. Purista kahden appelsiinin ja yhden sitruunan mehu. viipailoi pieniksi paloiksi yhden appelsiinin liha ilman kalvoja. Yhdistä hedelmämehut ja sokeriliemi sekä hedelmälihat ja likööri. Kaada laakeaan astiaan ja pakasta. Sekoita seosta aina välillä. Sorbetti on valmista n. 6-8 tunnin päästä. Ohjeet ovat Glorian ruoka & Viini 2/2007

Kategoria: Makeat leivonnaiset 16 kommenttia Kommentoi

garmelli kirjoitti 19.03.2007 - 22:19

Nami! =)

polkkapossu kirjoitti 20.03.2007 - 09:55

Mutakakkukin on epäilemättä hyvää, mutta sorbettien tekemisen ehdin jo unohtaa hetkeksi. Uskomatonta miten sorbaan voi tunkea mitä vaan, mutta aina siitä tulee hyvää. Sorbettaja, mitä olen väsäillyt: kahvisorba, fenkoli-kurkkusorba, basilika-limesorba, inkivääri-sitruunasorba. No okei... kahvisorbetti ei ollut ihan niin hyvää, mutta en juo muutenkaan juuri kahvia :) Ja hyvä puoli sorbeteissa on vielä se, että saa pahat liköörit baarikaapista tungettua johongin hyötykäyttöön.

Kmsu kirjoitti 20.03.2007 - 19:34

Nam! Näyttääpäs hyvältä! Sopivat varmasti kivasti yhteen mutakakku ja sorbetti.:)

Leena kirjoitti 21.03.2007 - 19:40

Kylläpäs näyttää herkulliselta =)

vilijaana kirjoitti 26.03.2007 - 09:30

Näyttääpä hyvältä...=)

aromi kirjoitti 29.03.2007 - 13:47

Otin just uunista tällä reseptillä tehdyn mutakaakun. Tosin tuunasin sen verran, että lisäsin taikinaan 150g maraboud daimsuklaata. Se ei voi olla pahaa, eihän? =)

Sannukka9 kirjoitti 01.04.2007 - 19:46

Aromi: No ei tosiaan ;) miltä lopputulos maistui?

Marilele kirjoitti 02.04.2007 - 17:32

Nams, herkullisen näköistä! Mutakakku on miehen suosikkikakku, ehkä munkin pitäisi taas tätä tehdä. :) Mä teen tosin sellaisella ohjeella, että kakkuun tulee ainoastaan rasvaa, suklaata ja munia. :)

Iippa kirjoitti 06.04.2007 - 13:41

Nams! Näyttää herkulta! Minäkin tein eilen mutakakkua, mutta karppiohjeella...

vilijaana kirjoitti 07.04.2007 - 17:47

Hyvää Pääsiäistä!!=)

Betty Boop kirjoitti 08.04.2007 - 12:44

Iloista pääsiäisen jatkoa! Tuo kakku näyttää hyvältä, nam!

Tuuli-Tukka kirjoitti 11.04.2007 - 23:18

Olipas helppo ja nopea tehdä, kiitos reseptistä! Linkitin sinutkin sivuilleni. kai se sopii?

Sannukka9 kirjoitti 12.04.2007 - 12:29

Tuuli-tukka: tottakai sopii :) Kiva, että tykkäsit. Munkin mieleen oli tässä reseptissä tuo tekemisen helppous

kaurislapsi kirjoitti 13.04.2007 - 20:57

Näyttää hyvältä ja luinkin sorbetin ohjeen ensin pikaisesti väärin, että 6-8 tuntia keitellään... ajattelin jo tehdä, mutta rupesin miettiin, että hiton kauan kestää keitellä. Noh onneksi se olikin paaaaljon helpompaa ja saatampa tässä keväällä tai kesällä kokeilla tuotakin. Kiitti ohjeesta!

tiani kirjoitti 23.04.2007 - 16:17

Vähän alkoi kuola valumaan!!!

Heli kirjoitti 20.10.2009 - 14:19

Kiitos reseptistä! (löysin sivuille Limepippurin linkin kautta) Tein kakun juuri ja nyt voin kertoa että myös MAIDOTON versio onnistuu: käytin juoksevaa rasvaa (sulatin kuitenkin senkin kattilassa) ja TOSIHYVÄÄ tuli! Ihanan pehmeää ja melkein toffeemainen rakenne... Käytössä oli piirakkavuoka 24cm eli niinkin onnistuu hyvin, ohut tuli muttei haittaa. :o)

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code